天氣炎熱如果能吃一口冰涼的水果罐頭，那真是美滋滋的。在制作的過程中如果能注意以下幾點，那么制作出的罐頭一定非常美味。

制作罐頭能夠長期保存的關(guān)鍵在于無菌，所以制作過程中用到的各種器皿、道具、水果以及你自己的雙手都要干凈。

瓶子應(yīng)選擇沒有缺口沒有裂開的瓶子，來到的無菌密封的效果，才可以長時間存放。

放糖的時候，下面的一層可以少放些，越往上面可以少量的增加些，因為上面的糖有部分會掉到下面，這樣就會更加的均勻了。

放入的糖的多少依據(jù)你的個人口味而定，許多水果已經(jīng)含有許多的糖分，所以不宜放太多。

罐頭在蒸煮的時間不宜過長，不然營養(yǎng)和味道可能就會有所損失了。

取出瓶子的時候瓶子溫度比較高，可以用籠布或者手巾墊著防止燙到手。

對于因為瓶子有缺口、蓋子不緊或者蒸好后沒有擰緊瓶蓋而跑了氣的罐頭能在幾天內(nèi)使用掉，防止在存放過程中變質(zhì)。

你也可以將多種水果放在一起，做成別致的罐頭，體驗更奇特的味道。