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黃桃罐頭的蒸制時(shí)間一般建議控制在15-30分鐘?,具體時(shí)長(zhǎng)需根據(jù)桃子的成熟度、蒸制工具的火力及密封方式調(diào)整。
黃桃罐頭?蒸制時(shí)間的核心影響因素包括以下幾點(diǎn):?
1、?桃子成熟度?。
偏硬黃桃建議蒸25-30分鐘,確保充分軟化。
成熟度高的黃桃可縮短至15-20分鐘。
2、?蒸制工具?。
普通蒸鍋:20-25分鐘(水開后計(jì)時(shí))。????
風(fēng)爐蒸箱:110℃條件下30分鐘。??
3、?密封方式?。
帶瓶密封蒸制(隔水蒸):10-20分鐘。??
碗裝非密封蒸制:延長(zhǎng)至30-40分鐘。??
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